La guerra de las semillas prohibidas

Elmercado de Lices de Rennes

Cada sábado por la mañana, el mercado de Lices en Rennes atrae artesanos, pescadores y agricultores de toda la Bretaña. Es el segundo más grande de Francia y los puestos de venta se extienden en u laberinto en la plaza central de la ciudad. En una esquina, Gildas vende fruta y verduras fuera de lo común. Variedades antiguas imposibles de encontrar en un supermercado. Calabazas extrañas, puerros minúsculos y coles violáceas que atraen a chefs de estrella Michelin y de castillos particulares. "Esta es una violina", dice cogiendo una calabaza pequeña de piel arrugada. "No está registrada en el catálogo", añade en voz baja. Desde que empezó a cultivar variedades antiguas hace una década, Gildas teme la llegada de un inesperado control de agentes del catálogo oficial de Francia. Un repertorio de los 7.000 tipos de frutas y verduras que se permiten cultivar y vender en el país. Aquellas que se quedan fuera son consideradas ilegales y su venta se castiga con una multa de 450 euros por variedad. Gildas, consciente del riesgo que corre, no se echa atrás. "Cultivar y conservar estas semillas es una forma de evitar que las multinacionales se apropien de lo vivo", explica.  Y es que la mayoría de las variedades del catálogo pertenecen a gigantes de la industria agroalimenticia como Monsanto, Syngenta, Limagrain o RAGT.....Además el catálogo permite patentar las semillas registradas, lo que impide que los agricultores replanten sus propias semillas sin pagar una tasa. Con tal control de la producción agrícola, algunas variedades antiguas están hoy al borde de la desaparición....Ante el peligro de extinción de frutas y verduras, muchas asociaciones se han lanzado en la creación de bancos de semillas. Al sur de Toulouse, cerca de los Pirineos, la asociación de Kokopelli tiene uno de los más grandes de Europa. Sus 3.000 variedades son comercializadas y enviadas por correo en todo el mundoa una red de 130.000 clientes. "La particularidad de Kokopelli es que no somos una colección muerta", insite su director, Ananda Gillet, "todas nuestras semillas están disponibles para jardineros y agricultores".....

Alexandra F. Coego. París. La Voz de Galicia, lunes 23 de enero de 2017