El sector lácteo mundial habla francés

En la granja.

El sector lácteo mundial habla francés. Tanto es así que tres de las cinco mayores empresas por volumen de facturación tienen capital galo o en el caso de Nestlé, suizo. Esta multinacional es, precisamente la que lidera la lista de las que más ingresaron el año pasado, con algo más de 21.400 millones de euros; esto es más del doble de los 9.500 millones que la la Xunta de Galicia tiene como presupuesto para el presente ejercicio. Paradójicamente, Nestlé tiene una presencia muy reducida en esta comunidad, por su escaso volumen de recogida -85.000 toneladas anuales de leche, el 3% del total- y por su escasa implantación industrial, que se reduce a la planta de leche condensada situada en Pontecesures. Factoría, que es, sin embargo, la única del grupo para cubrir la zona de Europa, Oriente Medio y norte de África, y que da trabajo a más de 150 personas. Mayor es la presencia de Lactalis, segunda en el ránking The Global Dairy Top 20, elaborado por la multinacional holandesa Rabobank. Con una facturación anual de 17-700 millones de euros, el grupo francés es la referencia del lácteo gallego con más de 550.000 toneladas recogidas el año pasado, dos de cada diez litros producidos en la comunidad. En el plano industrial, cuenta son dos factorías situadas en las localidades luguesas de Villalba y Nadela. Danone, que ocupa la tercera posición a nivel global, con 15.500 millones de euros de ingresos tiene también muy poca presencia en Galicia, pues apenas controla 80.000 de los más de siete millones de litros que producen las granjas diariamente...

Xoán Ramón Alvite. La Voz de Galicia, sábado 4 de agosto de 2018